Hei acolo! Sunt furnizor de congelator de înghețată și de multe ori mi se pun câteva întrebări cu adevărat mișto. Una care a apărut recent a fost: „Pot să fac înghețată cu cafea într -un congelator de înghețată?” Ei bine, haideți să ne scufundăm chiar în acest subiect delicios.
În primul rând, a face înghețată cu cafea nu este doar posibilă, ci și super populară. Cafeaua are această aromă uimitoare, care se împerechează atât de bine cu bunătatea cremoasă a înghețatei. Adaugă un gust bogat, îndrăzneț, care îți trezește papilele gustative. Și când folosești un congelator de înghețată, poți transforma acea cafea - Ice Cream Dream într -o realitate.
Să vorbim despre știința din spatele ei. Înghețata este practic un amestec de lapte, smântână, zahăr și uneori ouă. Când adăugați cafea la acest amestec, introduceți noi arome și compuși. Cafeaua conține cofeină, ceea ce nu afectează cu adevărat procesul de îngheț direct. Dar aroma de cafea și uleiurile sale naturale pot spori gustul și aroma generală a înghețatei.
Cheia pentru a face înghețată de cafea excelentă este obținerea echilibrului corect al ingredientelor. Nu doriți prea multă cafea, încât să depășească baza cremoasă, dar doriți, de asemenea, suficient pentru a -i da acea lovitură de cafea distinctă. Un bun punct de plecare este să folosiți aproximativ 1/4 până la 1/2 cană de cafea puternică preparată pentru fiecare 2 căni de lapte și amestec de cremă. Puteți ajusta acest lucru pe baza preferințelor personale.
Acum, să trecem la partea congelatorului de înghețată. În calitate de furnizor de congelator de înghețată, știu că congelatoarele diferite funcționează în moduri diferite. Există congelatoare de loturi și congelatoare continue. Congelatoarele de loturi sunt excelente pentru producția mică la scară mică sau pentru uz casnic. Ei înghețează amestecul de înghețată în loturi, de obicei luând în jur de 20 - 30 de minute pe lot.
Pe de altă parte, congelatoarele continue sunt proiectate pentru o producție comercială la scară mai mare. Pot produce înghețată continuu, care este perfectă pentru magazinele de înghețată sau fabrici. Dacă vă gândiți să faceți înghețată de cafea la nivel comercial, poate doriți să consultați unele dintre mașinile excelente pe care le oferim.
De exemplu, TheA1000L Mașină automată și continuă de înghețată comercialăeste o fiară. Este complet automat, ceea ce înseamnă că îl puteți configura și lăsa să -și facă lucrurile. Are o capacitate mare, astfel încât să puteți face multă înghețată de cafea dintr -o singură dată. Această mașină este excelentă pentru întreprinderile care au o cerere mare de înghețată.
O altă opțiune esteA1500L Mașină de fabricare a înghețatei cu gelato italiene. Gelatul italian este cunoscut pentru textura netedă și aromele intense. Această mașină este concepută pentru a face acest tip de înghețată de înaltă calitate. Când o utilizați pentru a face înghețată de cafea, veți obține un gelat - cum ar fi consistența care este uimitoare.
Dacă sunteți în căutarea a ceva ceva mai continuu și mai eficient,Congelator continuu de înghețată N1000Leste o alegere excelentă. Poate produce înghețată non -stop, ceea ce este ideal pentru saloanele aglomerate de înghețată.
Când utilizați un congelator de înghețată pentru a face înghețată de cafea, trebuie să urmați câțiva pași. În primul rând, faceți -vă baza de înghețată de cafea. Combinați laptele, smântâna, zahărul și cafeaua într -o cratiță. Încălziți -l la foc mediu - scăzut, amestecând constant până când zahărul este dizolvat. Nu -l lăsa să fiarbă.
Odată ce baza este gata, lăsați -o să se răcească la temperatura camerei. Apoi, turnați -l în congelatorul de înghețată. Dacă utilizați un congelator de lot, porniți -l și lăsați -l să se prăbușească pentru timpul recomandat. Dacă este un congelator continuu, urmați instrucțiunile mașinii pentru producția continuă.
După ce înghețata este stropită, s -ar putea să fie un pic moale. Îl puteți transfera într -un congelator - recipient sigur și îl puteți pune în congelator pentru câteva ore pentru a întări. Acest lucru îi va oferi o textură mai bună și va face mai ușor să scoată.
Un lucru de care trebuie să țineți cont este că cafeaua poate determina uneori înghețata să aibă o culoare ușor mai închisă. Acest lucru este complet normal și se adaugă doar farmecului său. Puteți adăuga, de asemenea, niște boabe de cafea sau chipsuri de ciocolată la înghețată pentru o criză suplimentară.
Așadar, pentru a răspunde la întrebare, da, puteți face cu siguranță înghețată cu cafea într -un congelator de înghețată. Indiferent dacă sunteți un bucătar de casă care dorește să facă un tratament delicios pentru familia dvs. sau pentru un proprietar de afaceri care dorește să adauge o nouă aromă în meniul dvs., este o idee grozavă.
Dacă sunteți interesat să achiziționați un congelator de înghețată pentru aventurile dvs. de înghețată de cafea, nu ezitați să ajungeți. Suntem aici pentru a vă ajuta să găsiți mașina perfectă pentru nevoile dvs. Indiferent dacă aveți nevoie de un congelator mic pentru utilizare pentru uz casnic sau un congelator continuu la scară largă pentru afacerea dvs., v -am acoperit. Contactați -ne pentru a începe o discuție de achiziții și pentru a vă duce înghețata - făcând la nivelul următor.
Referințe
- „The Science of Ice Cream” de Ryan Matthew Smith
- "Înghețată: o istorie globală" de Annie Gray